2023月7月29日(土)よりウズベキスタンのおいしい焼き菓子4種を横濱バザールの店頭およびオンラインストアにて再販します。
当店で販売するのはウズベキスタン出身の女性が立ち上げた製菓ブランド「LAZATT -ラザット-」がプロデュースする手作りの焼き菓子。日本向けにアレンジされた甘さひかえめのパフラヴァやオリジナルテイストのガタなど、LAZZAT独自のおいしい焼き菓子をお届けします。
ウズベキスタンのおいしい焼き菓子 ラインナップ
◯ウズベキスタン⾵パフラヴァ◯
胡桃と⼲し葡萄のフィリングと酵⺟をつかった⽣地を層にした焼き菓⼦。表⾯には、やさしい⽢さの蜂蜜シロップがかかっています。⼝にいれると、まるで焼きたてパンのような酵⺟のいい匂いが。レーズンの⽢酸っぱさと胡桃の⻭触りがクセになります。ウズベキスタンを代表するお菓⼦のひとつ。
◯アゼルバジャン⾵パフラヴァ◯アゼルバイジャンのパフラヴァは、胡桃のフィリングをカルダモンで⾹りづけするのが特徴です。⼀⼝頬張れば、バターとカルダモンの濃厚な⾹りと胡桃の⽢みが⼝いっぱいに広がります。今回は暑い夏にぴったりのオリジナルテイスト。オレンジピールとドライクランベリーをフィリングにいれて、甘酸っぱく香り高い仕上がりに。
◯シナモン風味のロガリキ◯
東欧や中央ユーラシア、中央アジア各地で広く愛されている焼き菓⼦。くるみのフィリングをシナモンやクミンで香り付けしたものがウズベキスタンでは人気のフレーバー。くるみの歯触りとスパイスの香りをお楽しみください。
◯ドライフルーツのロガリキ◯⽢酸っぱいドライあんずをたっぷりつかったロガリキ。サクッとした軽い⾷感の⽣地とドライフルーツの濃厚なフィリングが相性○。暑い時期でもさっぱりいただけるスイーツです。